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2011年08月12日

お米の種類

お米と一口にいってもいろいろな種類があります。大きく分けると、ご飯になる「うるち米」、おもちやお赤飯になる「餅米」、食物繊維が豊富で栄養や健康食として人気の玄米、玄米を発芽させビタミン、鉄分、食物繊維などを多く含んでいる玄米、などがあります。また普段食べているうるち米の中にもさらに品種ごとに、ひとめぼれ、あきたこまち、ササニシキ、こしひかりなどがあります。最近は洗わずに炊飯できる無洗米が人気です。

posted by のぼる at 17:18| お米 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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